Wat is Kumis en Zure room
Wat is
Soort melk
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Oorsprong
Tartaar
Europa, Griekenland, Italië