Wat is
Kulfi is een Indiase bevroren dessert. Het komt in diverse verschillende en lijkt IJs, behalve dat het is dichter en romiger.
Booza, of Arabisch mastiek ijs, is een elastische, kleverig, hoog niveau smelt resistente ijs, die het smelten moeten uitstellen in de warmere klimaten van de Arabische wereld, waar het meest wordt gevonden.
Kleur
-
-
Smaak
Romig, Melkachtig, Zoet, Dik
-
Aroma
Melkachtig
-
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Indisch subcontinent
Arabisch