Wat is
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.
Paneer, een soort kaas, een Zuid-Aziatische keuken, is een niet-verouderde kaas gemaakt door karnen van melk met azijn, citroensap of andere zuren.
Oorsprong
Indië
Afghanistan, Indië, Iran, Zuid-Aziatische landen als Bangladesh, Bhutan, India, Maldiven, Tadzjikistan