Wat is
Kaas, een zuivelproducten bestaande uit gecomprimeerde, gecoaguleerd en gerijpte gestremde melk die wordt afgescheiden van de wei.
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Oorsprong
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan, Europa, Midden-Oosten
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika