Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Vanille-ijs, de meest populaire smaken over de hele wereld, wordt gemaakt door het koelen van een mengsel van room, vanille-extract en suiker.
Argentinië
Afrika, Azië, China, Europa, Noord Amerika