Wat is
Dulce de leche is een gebak bereid door langzaam verwarmen gezoete melk naar een stof die de smaak ontleent aan de Maillard reactie veranderen smaak en kleur te creëren.
Shrikhand is een semi zacht, zoetig zuur, volle melk product bereid uit melkzuur gefermenteerde wrongel.
Kleur
Bruin
-
Smaak
Zoet
-
Aroma
Zoet
-
Vegetarisch
Ja
-
Oorsprong
Argentinië
Indië