Wat is
Dadiah wordt gefermenteerd melkproduct gemaakt van de melk van waterbuffels. De melk van buffels wordt gefermenteerd in bamboe containers of buizen.
Kwark, een saaie witte kaas gemaakt van de wrongel van melk.
Oorsprong
Indonesië
Cyprus, Egypte, Griekenland, Noord-Amerika en Zuid-Amerika