Wat is
Colby kaas is een halfharde Amerikaanse kaas gemaakt van koemelk
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Kleur
Geel
-
Smaak
Zoet
zuur
Aroma
mild, Zoet
Vers, zure geur
Vegetarisch
Nee
Ja
Oorsprong
Winconsin, Verenigde Staten
Turkije