Wat is
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Gjeitost is een Noorse, semi hard, kaas, gemaakt van gepasteuriseerde koe en geitenmelk.
Kleur
-
Golden Orange
Smaak
zuur
verbrande Caramel, Zoet
Aroma
Vers, zure geur
mild
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Turkije
Noorwegen