Wat is
Cheshire Cheese is een Britse kaas die in het graafschap Cheshire.
- Zure room een zuivelproduct verkregen door fermentatie van een gewone crème met bepaalde soorten van melkzuurbacteriën.
- De bacteriële cultuur, die opzettelijk van natuurlijk wordt geïntroduceerd, zuur en dikker de room.
Kleur
Oranje
Wit
Smaak
mild, Melkachtig, pikant
zuur
Aroma
aromatisch
Melkachtig
Vegetarisch
Ja
Ja
Oorsprong
Cheshire, Engeland
Europa, Griekenland, Italië