Wat is cacik en Colby Kaas
Wat is
- Het is een gerecht van gekruide, gezeefde of verdunde yoghurt, dat in alle voormalige Ottomaanse landen werd gegeten.
- Het lijkt op tarator uit de Balkankeuken.
- Het bestaat uit gezouten, uitgelekte yoghurt of verdunde yoghurt gemengd met komkommers, knoflook, zout, olijfolie, soms met azijn of citroensap en wat kruiden zoals dille, munt, peterselie, tijm etc.
Colby kaas is een halfharde Amerikaanse kaas gemaakt van koemelk
Aroma
Vers, zure geur
mild, Zoet
Oorsprong
Turkije
Winconsin, Verenigde Staten