Wat is
- Brie is een Franse zachte kaas, vernoemd naar de Franse regio Brie.
- Het is gemaakt vorm melk niet gepasteuriseerde koemelk en heeft een pittige smaak.
Žinčica of Žinčice is een drank gemaakt van schapenmelk wei vergelijkbaar met kefir. Het is een bijproduct bij het proces van het maken bryndza kaas.
Smaak
fruit, mild, Nootachtig, pikant
zuur, Zoet
Aroma
geprononceerd, Sterk
zure geur
Oorsprong
Frankrijk
Tsjechische Republiek, Polen