Wat is Boter en Blauwe kaas
Wat is
Boter is een eetbaar vet vast gemaakt van room en melk volgens de werkwijze van karnen.
- Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
- Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Smaak
Zout
Zout, Scherp, pikant
Aroma
Boterachtig
zure geur, Sterk
Oorsprong
China, Indië, Japan, Rusland
Europa, Frankrijk