×

Blauwe kaas
Blauwe kaas

Karamel
Karamel



ADD
Compare
X
Blauwe kaas
X
Karamel

Wat is Blauwe kaas en Karamel

Wat is

Wat is

  • Blauwe kaas is een algemene categorie kaas waaraan culturen van de schimmel Penicillium zijn toegevoegd, waardoor het eindproduct geheel blauw gevlekt of dooraderd is.
  • Het heeft een specifieke geur, die ofwel afkomstig is van de bacterie zelf, ofwel van speciaal gekweekte bacteriën.
Karamel is een vloeibaar gemaakt door verwarming en koken suiker of siroop totdat bruin dat wordt gebruikt als ingrediënt voor het kleuren en het aromatiseren van levensmiddelen wordt.

Kleur

-
-

Smaak

Zout, Scherp, pikant
-

Aroma

zure geur, Sterk
-

Vegetarisch

Nee
Ja

Oorsprong

Europa, Frankrijk
Amerikaans