Hoe te Maken Urda En Brie
ingrediënten
Wei van schapen, geiten en koeien melk
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
vergisting Agent
-
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Dingen die je nodig hebt
houder
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Voorbereidingstijd
1 uur
18 uur en 3-4 weken veroudering
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
-
5- 7 dagen