ingrediënten
pekeloplossing, Calciumchloride, Koeienmelk, vloeibaar stremsel, Mesofiele starter cultuur
Een beetje hetzelfde van een eerdere partij, Melk
vergisting Agent
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, kaasdoek, Mes, zwaargewicht, blender, Plasticfolie, pers, roerder
houder
Voorbereidingstijd
10- 12 uur
10- 12 uur
Kooktijd
90
Niet toepasbaar
aging Tijd
4 weken - 10 maanden
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
2- 3 weken