1 Hoe te Maken
1.1 serving Size
1.2 ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Een snufje zout, Wrongel, Melk, Yoghurt
1.2.1 vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Lactococcus Lactis
1.3 Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
roerder
1.4 Tijds duur
1.4.1 Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
15- 20 minuten
1.4.2 Kooktijd
1.4.3 aging Tijd
7- 10 dagen
Niet beschikbaar
1.5 Opslag en houdbaarheid
1.5.1 Refrigeration Temperature
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Houdbaarheid