Hoe te Maken Blauwe kaas En Verzuren
ingrediënten
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Rauwe melk of gepasteuriseerde melk
vergisting Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
verpakkingsglas met deksel, kaasdoek, houder
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
2 dagen
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
1 maand