ingrediënten
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Cacaobonen, Koud water, ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
vergisting Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Not Applicable
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
Kom, Koffiemolen, Ventilator, Hamer, pers, Zeef
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
1 uur
aging Tijd
Niet beschikbaar
Niet beschikbaar
Refrigeration Temperature
Houdbaarheid
3-4 weken
Ongeveer een jaar