दूध आणि क्लॉटेड मलई काय आहे?
काय आहे
दूध एक पांढरं द्रव पदार्थ आहे जो प्रथिन आणि फॅट नी परिपूर्ण आहे. हे सस्तन प्राणी त्यांच्या पिल्लान साठी निर्माण करतात
क्लॉटेड क्रीम (ह्याला स्कॉल्डेड, क्लाउटेड, डेवॉनशाइर आणि कॉर्निश क्रीम पण म्हटले जाते) एक घट्ट क्रीम चा प्रकार आहे. गाईच्या दुधाला औद्योगिक प्रकारे गरम केले आणि उथळ भांड्यात थंड केले जाते. ह्या प्रक्रीयेत दुधातले क्रीम वर येतो आणि त्याचे 'क्लॉट्स' होतात.
मूळ
पूर्व युरोपीय बल्गेरिया, झेक प्रजासत्ताक, युक्रेन, नैऋत्य आशियाई आर्मेनिया, अझरबैजान, जॉर्जिया, तुर्की
-