कुल्फी आणि क्लॉटेड मलई काय आहे?
काय आहे
कुल्फी भारतीय गोठविलेल्या मिष्टान्न आहे. तो विविध प्रकार मध्ये उपलब्ध आहे, आइस्क्रीम सारखेच असते पण थोडे घनता आणि मलई आहे.
क्लॉटेड क्रीम (ह्याला स्कॉल्डेड, क्लाउटेड, डेवॉनशाइर आणि कॉर्निश क्रीम पण म्हटले जाते) एक घट्ट क्रीम चा प्रकार आहे. गाईच्या दुधाला औद्योगिक प्रकारे गरम केले आणि उथळ भांड्यात थंड केले जाते. ह्या प्रक्रीयेत दुधातले क्रीम वर येतो आणि त्याचे 'क्लॉट्स' होतात.
रंग
उपलब्ध नाही
उपलब्ध नाही
कुल्फी आणि क्लॉटेड मलई चव
मलईदार, दुधाचा, गोड, जाड
उपलब्ध नाही
कुल्फी आणि क्लॉटेड मलई सुगंध
दुधाचा
उपलब्ध नाही
मूळ
भारतीय उपखंडात
अज्ञात