क्लॉटेड मलई आणि कुल्फी काय आहे?
काय आहे
क्लॉटेड क्रीम (ह्याला स्कॉल्डेड, क्लाउटेड, डेवॉनशाइर आणि कॉर्निश क्रीम पण म्हटले जाते) एक घट्ट क्रीम चा प्रकार आहे. गाईच्या दुधाला औद्योगिक प्रकारे गरम केले आणि उथळ भांड्यात थंड केले जाते. ह्या प्रक्रीयेत दुधातले क्रीम वर येतो आणि त्याचे 'क्लॉट्स' होतात.
कुल्फी भारतीय गोठविलेल्या मिष्टान्न आहे. तो विविध प्रकार मध्ये उपलब्ध आहे, आइस्क्रीम सारखेच असते पण थोडे घनता आणि मलई आहे.
रंग
उपलब्ध नाही
उपलब्ध नाही
क्लॉटेड मलई आणि कुल्फी चव
उपलब्ध नाही
मलईदार, दुधाचा, गोड, जाड
क्लॉटेड मलई आणि कुल्फी सुगंध
उपलब्ध नाही
दुधाचा
मूळ
अज्ञात
भारतीय उपखंडात