जंकेट आणि ब्री चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
किसलेले जायफळ, पसटेउरीज़ेड दूध, पिठीसाखर, रेनेट
एमएम100 कल्चर, रेनेट, उन्पसटेउरीज़ेड गाईचे दूध
फर्मेंटेशन एजेंट
-
मोल्ड पेनिसिलियम कमेम्बेरटी, मोल्ड पेनिसिलियम कंडीडूम
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, उथळ डिश, उलथण
चीज प्रेस, वजन, चाकू, पळी सह मौल्ड, प्लास्टिक व्रप
तयारीची वेळ
10- 15 मिनिटे
18 तास आणि वृध्दत्व 3-4 आठवडे
शेल्फ लाइफ
24 महिने
5- 7 दिवस