1 कसे बनवावे
1.1 सर्विंग साइज़
1.2 साहित्य
दूध, दही
पसटेउरीज़ेड दूध, दही, दही कल्चर
1.2.1 फर्मेंटेशन एजेंट
लाकट्ोकॉककुस बुल्गारिकूस, स्ट्रेपटोकॉकस तेर्मोफ़िलुस
लागू नाही
1.3 आवश्यक असलेल्या गोष्टी
मोठ्या भांडे, उलथण
2 बोल्स, चीज़क्लॉत, कंटेनर, लाइव कल्चर, उलथण, गाळणे
1.4 कालावधी
1.4.1 तयारीची वेळ
1.4.2 स्वयंपाकची वेळ
1.4.3 एजिंग टाइम
1.5 स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ
1.5.1 रेफ्रिजरेशन तापमान
1.5.2 शेल्फ लाइफ