क्लॉटेड मलई आणि ब्लू चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
दूध, साधा मलई
चीज मीठ, मेसोफिलिक स्टारटर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी बॅक्टीरिया
फर्मेंटेशन एजेंट
-
मोल्ड पेनिसिलियम गलौकूम, मोल्ड पेनिसिलियम रोक़ुएफओर्टी
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
बोल, मोजमाप कप, मायक्रोवेव्ह ओव्हन, पॅन, उलथण
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
तयारीची वेळ
1 तास
15- 20 मिनिटे
शेल्फ लाइफ
3 दिवस
3-4 आठवडे