Apa Yak Milk lan Ricotta Cheese
apa
susu Yak punika susu dijupuk saka yak. Iku manis kanggo rasa lan isi lemak sugih.
- Ricotta minangka keju whey Italia sing digawe saka wedhus utawa sapi, wedhus, utawa whey susu kebo Italia sing ditinggalake saka produksi keju.
- Kaya keju whey liyane, digawe kanthi koagulasi protein sing isih ana sawise kasein digunakake kanggo nggawe keju, utamane albumin lan globulin.