Smetana punika nglukis, yellowish- putih lan rada ora nguntungke krim ngicipi sing ngandhut 40% lemak susu.
Booza, utawa Arab mastic es krim, iku sawijining lentur, caket, tingkat dhuwur nyawiji tahan es krim, kang ngirim ora wektu tundha leleh ing iklim panas saka donya Arab, ing ngendi iku sing paling umum ditemokake.