Apa Ricotta Cheese lan Semifreddo
apa
- Ricotta minangka keju whey Italia sing digawe saka wedhus utawa sapi, wedhus, utawa whey susu kebo Italia sing ditinggalake saka produksi keju.
- Kaya keju whey liyane, digawe kanthi koagulasi protein sing isih ana sawise kasein digunakake kanggo nggawe keju, utamane albumin lan globulin.
Semifreddo iku kelas desserts semi-beku, biasane roti es-krim, custards semi-beku, lan tarts woh tartamtu.
asal
Italia
Eropah, Yunani, Italia