Apa Ricotta Cheese lan Processed Cheese
apa
- Ricotta minangka keju whey Italia sing digawe saka wedhus utawa sapi, wedhus, utawa whey susu kebo Italia sing ditinggalake saka produksi keju.
- Kaya keju whey liyane, digawe kanthi koagulasi protein sing isih ana sawise kasein digunakake kanggo nggawe keju, utamane albumin lan globulin.
keju diproses punika gabungan saka luwih saka siji keju alami lan ditambahake karo Emulsifiers, lengo sayur-sayuran kebak, uyah ekstra ,, maringi warno, whey utawa gula.