apa
Keju, panganan biasa dumadi saka ingkang dipun teken, coagulated lan ripened curd saka susu kang wis kapisah saka whey.
Dadiah produk susu fermentasi digawe saka susu banyu rawa. Susu dijupuk saka kebo proses fermentasi ing kontaner pring utawa tabung.
asal
negara asian Central kaya Kazakhstan, Kirgizstan, Tajikistan, Eropah, Timur Tengah
Indonesia