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La mia dieta latticini


Zabaione vs Latte acido


Latte acido vs Zabaione


Calorie

Calorie in 1 tazza
224,00 kcal  
36
122,00 kcal  
14

Calorie
88,00 kcal  
99+
55,00 kcal  
99+

Calorie in 1 cucchiaio
50,00 kcal  
27
13,00 kcal  
9

Calorie in 1 oz
28,00 kcal  
11
27,00 kcal  
10

Calorie in 1 fetta Di
131,00 kcal  
99+
31,00 kcal  
3

Servendo taglia
100  
100  

Proteine
4,55 g  
99+
3,00 g  
99+

Carboidrati
8,05 g  
35
4,00 g  
99+

Fibra
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucchero
8,05 g  
99+
4,70 g  
99+

grassi
4,19 g  
27
4,80 g  
32

Contenuto grasso
10 %  
10
2 %  
2

Grassi saturi
2,59 g  
26
3,10 g  
33

Grassi trans
0,20 g  
3
0,00 g  

Grassi polinsaturi
0,20 g  
99+
0,00 g  
99+

Grasso monoinsaturo
1,30 g  
99+
0,00 g  
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100  
100  

Colesterolo
59,00 mg  
23
19,00 mg  
99+

Vitamine
  
  

Vitamina A
206,00 IU  
99+
85,80 IU  
99+

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg  
25
0,04 mg  
23

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,19 mg  
99+
0,14 mg  
99+

Vitamina B3 (Niacina)
0,11 mg  
99+
0,10 mg  
99+

Vitamina B6 (Piridossina)
0,05 mg  
39
0,04 mg  
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
1,00 µg  
99+
15,00 µg  
23

Vitamina B12 (Cobalamina)
0,45 µg  
37
0,27 µg  
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
1,50 mg  
20
0,00 mg  
38

Vitamina D
49,00 IU  
8
0,80 IU  
99+

Vitamina D (D2 + D3)
1,20 µg  
6
0,20 µg  
16

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,21 mg  
35
0,10 mg  
99+

Vitamina K (fillochinone)
0,30 µg  
29
0,40 µg  
28

Minerali
  
  

Calcio
130,00 mg  
99+
116,00 mg  
99+

Ferro
0,20 mg  
99+
0,04 mg  
99+

Magnesio
19,00 mg  
29
12,00 mg  
38

Fosforo
109,00 mg  
99+
91,00 mg  
99+

Potassio
165,00 mg  
37
162,00 mg  
39

Sodio
54,00 mg  
99+
100,00 mg  
99+

Zinco
0,46 mg  
99+
0,44 mg  
99+

Altro
  
  

Acqua
82,54 g  
88,00 g  

Caffeina
0,00 g  
0,00 g  

Benefici

Benefici alla salute
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, rafforza le ossa  
AIDS infezioni intestinali, intolleranti al lattosio, riduce il colesterolo, previene il cancro  

Altri vantaggi generali
presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani  
AIDS infezioni intestinali, intolleranti al lattosio, riduce il colesterolo, previene il cancro  

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
-  
aggiunge luminosità alla pelle, esfolia la pelle morta dal corpo, alleggerisce il tono della pelle, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa  

Cura dei capelli
Eccellente balsamo per capelli  
Eccellente balsamo per capelli  

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
-  
Un buon mangimi destinati a polli, maiali o cani, Mettere a bagno pollo o pesce nel latte inacidito per aiutare tenera la carne, Lenisce piedi, Utilizzare come base per la marinata fatta in casa, Usarlo come base per frullati  

Importanza nutrizionale
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di proteine  
buona fonte di calcio, ricco di probiotici  

Allergia
  
  

Sintomi di allergia
Crampi addominali, Anafilassi, Diminuzione della pressione arteriosa, Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Nausea, Chiuso o che cola naso, Infiammazione della pelle, Starnuti, Gonfiore della gola, Vomito  
-  

Ciò che è

Ciò che è
zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.  
latte inacidito è un prodotto alimentare, distinta dal latte viziato, ed è un termine generale per il latte che ha acquisito un sapore aspro, sia attraverso l'aggiunta di un acido, come il succo di limone o aceto, o tramite fermentazione batterica.  

Colore
Crema  
-  

Sapore
Cremoso, Denso, Vaniglia  
-  

Aroma
odore acido  
-  

Vegetariano
no  
-  

Origine
Inghilterra  
Africa  

Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno  
Limone, latte, aceto  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Miscelatore, agitatore a  
Contenitore  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti  
5 minuti  

Tempo di cottura
-  
-  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
40,00 °F  
18
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
-  

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