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La mia dieta latticini


Formaggio mozzarella vs Panna acida Fatti


Panna acida vs Formaggio mozzarella Fatti


Calorie

Calorie per 100g
300,00 kcal   
40
193,00 kcal   
99+

calorie in 1 Pat
336,00 kcal   
9
455,00 kcal   
15

Calorie in 1 cucchiaio
Non applicabile   
24,00 kcal   
8

Calorie in 1 tazza
85,00 kcal   
9
57,00 kcal   
6

Calorie nel 1 bastone
85,00 kcal   
4
Non applicabile   

Servendo taglia
100   
100   

Proteine
22,17 g   
23
2,10 g   
99+

Carboidrati
2,19 g   
99+
2,90 g   
99+

Fibra
0,00 g   
15
0,00 g   
15

Zucchero
1,03 g   
16
2,90 g   
27

grassi
22,35 g   
99+
20,00 g   
99+

% Contenuto grasso
Non disponibile   
14 %   
8

Grassi saturi
13,15 g   
99+
12,00 g   
99+

Grassi trans
Non disponibile   
0,00 g   

Grassi polinsaturi
0,77 g   
35
0,80 g   
32

Grasso monoinsaturo
6,57 g   
39
5,00 g   
99+

Nutrizione

Servendo taglia
100   
100   

Colesterolo
2,50 mg   
99+
52,00 mg   
28

Vitamine
  
  

Vitamina A
676,00 IU   
27
436,00 IU   
36

Vitamina B1 (Tiamina)
0,03 mg   
27
0,00 mg   
99+

Vitamina B2 (Riboflavina)
0,28 mg   
29
0,20 mg   
40

Vitamina B3 (Niacina)
0,10 mg   
38
0,10 mg   
40

Vitamina B6 (Piridossina)
0,04 mg   
99+
0,00 mg   
99+

Vitamina B9 (Acido folico, Folato)
7,00 µg   
30
11,00 µg   
24

Vitamina B12 (Cobalamina)
2,28 µg   
6
0,30 µg   
99+

Vitamina C (Acido ascorbico)
0,00 mg   
29
0,90 mg   
17

Vitamina D
16,00 IU   
24
0,00 IU   
39

Vitamina D (D2 + D3)
0,40 µg   
13
0,00 µg   
18

Vitamina E (alfa tocoferolo)
0,19 mg   
29
0,40 mg   
18

Vitamina K (fillochinone)
2,30 µg   
13
0,70 µg   
22

Minerali
  
  

Calcio
505,00 mg   
23
141,00 mg   
99+

Ferro
0,44 mg   
28
0,10 mg   
99+

Magnesio
20,00 mg   
24
11,00 mg   
38

Fosforo
354,00 mg   
26
85,00 mg   
99+

Potassio
76,00 mg   
99+
211,00 mg   
24

Sodio
627,00 mg   
22
70,00 mg   
99+

Zinco
2,92 mg   
16
0,30 mg   
99+

Altro
  
  

Acqua
0,25 g   
71,00 g   

Caffeina
0,00 g   
0,00 g   

Benefici

Benefici alla salute
effetto antiossidante, Riduce la pressione sanguigna, riduce il colesterolo, controlla il diabete, absorps di calcio e vitamina B, protegge contro la gotta, previene il cancro   
absorps di calcio e vitamina B   

Altri vantaggi generali
stimola il sistema immunitario, presenza di calcio, presenza di calcio rende i denti forti e sani, protegge le gengive   
NA   

Benefici per capelli e di bellezza
  
  

Cura della pelle
dà pelle luminosa e perfetta, dà una pelle più liscia, nutre con una morbida, elastica e una pelle luminosa, ringiovanisce la pelle, fornisce morbida pelle, sana e luminosa   
idratante naturale, esfolia la pelle morta dal corpo, ricco di acido lattico   

Cura dei capelli
Miglior rimedio per secchi e ruvido capelli, Risultati in capelli lucidi, Rafforza le radici dei capelli, Aiuta a migliorare la ritenzione dell'umidità   
Sconosciuto   

Importanza nutrizionale e Usi
  
  

Usi
Nessun usi trovato   
Nessun usi trovato   

Importanza nutrizionale
buona fonte di calorie, buona fonte di proteine, buona fonte di vitamina B-12, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di riboflavina, ricco di vitamina A, ricco di vitamina D   
contiene buona quantità di vitamine, buona fonte di calcio, buona fonte di proteine, High Calorie   

Allergia
  
  

Formaggio mozzarella e Panna acida Sintomi di allergia
Dolore addominale, Anafilassi, Tosse, Diarrea, Hives, Chiuso o che cola naso, Vomito, Respiro sibilante   
Diarrea, Hives, Prurito agli occhi, Pruriginoso Pelle eruzioni cutanee, Congestione nasale, Naso chiuso, Chiuso o che cola naso, Starnuti, Occhi pieni di lacrime, Respiro sibilante   

Ciò che è

Ciò che è
mozzarella, un formaggio morbido semi, è ad alto contenuto di umidità originariamente a base di latte di bufala italiana con il metodo a pasta filata.   
  • panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
  • la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
    •   

Colore
Bianca   
Bianca   

Formaggio mozzarella e Panna acida Sapore
Latteo   
Aspro   

Formaggio mozzarella e Panna acida Aroma
Fresco, Latteo   
Latteo   

Vegetariano
sì   
sì   

Origine
Italia   
Europa, Grecia, Italia   

Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua   
crema di pianura, latte scremato   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a   
Ciotola, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore   
20- 25 minuti   

Tempo di cottura
20   
NA   

Tempo di invecchiamento
Non applicabile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F   
5
40,00 °F   
18

Durata di conservazione
5- 7 giorni   
1- 2 settimane   

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