Ingredienti
latte di pecora
semi di cacao, acqua fredda, padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Cose di cui hai bisogno
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Ciotola, Caffè macinacaffè, fan, martello, stampa, setaccio
Tempo di preparazione
2 giorni
1 ora
Tempo di cottura
2 giorni
90
Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
10 a 14 giorni
Circa un anno