1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
30- 40 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni