Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte vaccino pastorizzato, caglio, coltura starter
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, muffa con mestolo, involucro di plastica
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
30- 40 minuti
Tempo di cottura
40
15
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F99,00 °F
-20
383
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Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni