Portion
100
100
Ingrédients
Le lait de vache pasteurisé, Présure, Levain
Quelques gouttes de jus de citron, Lait, Sel, Le vinaigre
Fermentation Agent
-
-
Choses dont tu as besoin
Fromage presse, Étamine, Récipient, Couteau, poids lourd, Mixeur, Moule avec poche, Emballage plastique
Bol, Étamine, poids lourd, Tasse à mesurer, Mousseline, Casserole, Assiette, Passoire
Temps Durée
Temps de Préparation
3-9 mois de vieillissement
30- 40 minutes
Temps de Cuisson
40
15
Vieillissement Temps
-
-
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
39,20 F99,00 F
-20
383
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Étagère La vie
2- 3 semaines
5- 7 jours