Servendo taglia
100
3
Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
sale, Yogurt
Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
Contenitore
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3- 4 ore
pochi giorni in sole
Tempo di cottura
90
180
Tempo di invecchiamento
3 settimane
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F32,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa 6 mesi