1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
caglio, sale marino, latte di pecora
latte
1.2.1 Fermentazione agente
Pencillium roqueforti
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
padella
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
3 settimane
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F180,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
Fino a 3 giorni