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Come rendere Morbido Servire e Formaggio mozzarella


Come rendere Formaggio mozzarella e Morbido Servire


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
secca latte in polvere, panna o crema pianura, sale, zucchero, estratto di vaniglia, latte intero   
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Non disponibile   
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti   
2- 3 ore   

Tempo di cottura
Sconosciuto   
20   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non applicabile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
37,40 °F   
20
99,00 °F   
5

Durata di conservazione
5- 7 giorni   
5- 7 giorni   

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