Servendo taglia
100
100
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
latte, zucchero, estratto di vaniglia, tuorlo
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
5- 10 minuti
Tempo di cottura
-
15
Tempo di invecchiamento
3 mesi
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2 giorni