Come rendere Latte in polvere e Formaggio edam
Ingredienti
latte pastorizzato
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura
Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Non applicabile
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Tempo di preparazione
Non disponibile
10- 12 ore
Tempo di cottura
Non disponibile
90
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
4 settimane - 10 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2 anni
3-4 settimane