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Kulfi
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Buffalo cagliata
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Come rendere Kulfi e Buffalo cagliata

Come rendere

Servendo taglia

Ingredienti

Fermentazione agente

Cose di cui hai bisogno

Tempo di preparazione

Tempo di cottura

Tempo di invecchiamento

Refrigerazione Temperatura

Durata di conservazione

 
100
2 tazze di anacardi, grasso pieno latte, zucchero
-
cardamomo, Contenitore, Muffa, ampio tegame fondo
5 minuti
90
-
39,20 °F
Fino a 3 giorni
 
100
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Contenitore, casseruola per sugo
durante la notte
-
-
39,20 °F
2- 3 settimane