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Fromage Frais
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Zabaione
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Come rendere Fromage Frais e Zabaione

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
capra o di o latte vaccino ovino
Bourbon, Brandy, bastoncino di cannella, crema, Tuorlo d'uovo, uova, latte, Noce moscata, zucchero, agitatore di legno e cucchiaio di legno
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non applicabile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Misurino tazza, mussola, casseruola per sugo, Strainer, agitatore a
Ciotola, Miscelatore, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1 ora
15- 20 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
15
Non applicabile
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F40,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
5- 7 giorni
5- 7 giorni