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Formaggio groviera
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Formaggio Brie
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Formaggio Brie

Come rendere Formaggio groviera e Formaggio Brie

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
cultura MM100, caglio, non pastorizzato latte di mucca
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Muffa Penicillium camemberti, Muffa Penicillium candidum
1.3 Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, Pesante peso, Coltello, muffa con mestolo, involucro di plastica
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
15- 20 minuti
18 ore e 3-4 settimane di invecchiamento
1.4.2 Tempo di cottura
Sconosciuto
25
1.4.3 Tempo di invecchiamento
3 mesi
7- 10 giorni
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
383,00 °F40,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
2- 3 settimane
5- 7 giorni