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Come rendere Formaggio del mattone e Frozen Custard


Come rendere Frozen Custard e Formaggio del mattone


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
salamoia soluzione, cultura latticello, caglio liquido, latte, sale   
1 tazza di panna, 3 uova, 3/4 di tazza zucchero, sale, estratto di vaniglia   

Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium   
Non applicabile   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, tappeto drenante, Pesante peso, Coltello, involucro di plastica   
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
2- 3 ore   
Non disponibile   

Tempo di cottura
25   
60   

Tempo di invecchiamento
7- 10 giorni   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
50,00 °F   
14
383,00 °F   
1

Durata di conservazione
1- 2 settimane   
2 giorni   

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