Servendo taglia
100
100
Ingredienti
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
3-9 mesi di invecchiamento
Tempo di cottura
30
30
Tempo di invecchiamento
-
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
46,40 °F46,40 °F
-20
383
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Durata di conservazione
3-4 settimane
3-4 settimane