Servendo taglia
100
100
Ingredienti
1 cucchiaio di olio d'oliva, 3 spicchi d'aglio, 3 cetrioli, menta, Yogurt
sale formaggio, latte vaccino pastorizzato, batteri Propioni, coltura starter, caglio vegetariano, acqua
Fermentazione agente
-
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii, Streptococcus thermophilus salivarius subsp
Cose di cui hai bisogno
Ciotola
Formaggio Press, buratto, Coltello, grande pentola, filo scopetta
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
3- 4 ore
Tempo di cottura
-
40
Tempo di invecchiamento
-
2 - 4 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
1 giorno
1 mese