Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
  
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
  
Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
  
Non applicabile
  
Cose di cui hai bisogno
Contenitore, casseruola per sugo
  
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
durante la notte
  
Non disponibile
  
Tempo di cottura
NA
  
Sconosciuto
  
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
  
4 mesi
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
  
2- 3 settimane