Strained yogurt, yogurt greco, formaggio yogurt, labneh, è lo yogurt che è stato teso per rimuovere il suo siero di latte, con un conseguente consistenza relativamente spesso, pur mantenendo caratteristico, sapore aspro di yogurt.
spuntino cagliata è un tipo di spuntino dolce a base di ricotta, popolare negli Stati baltici.
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan, medio Oriente
Europa, medio Oriente