si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.
camembert è un formaggio a pasta molle francese, a base di latte di mucca non pastorizzato avere consistenza blanda, dura e friabile. formaggio stagionato ha un sapore ricco burrosa.