La ricotta è un formaggio di siero di latte italiana fatta di pecora o di mucca, capra, o italiana di bufalo siero di latte avanzato dalla produzione del formaggio.
camembert è un formaggio a pasta molle francese, a base di latte di mucca non pastorizzato avere consistenza blanda, dura e friabile. formaggio stagionato ha un sapore ricco burrosa.